施景琛〈鯤瀛日記〉
壬子年正月初三日，晚六時，由南臺戶部前同陳君傑生乘四十號夾板船開赴馬江，大雨竟夕，嚴寒逼人。侵晨，始登撫順丸。聞日領事官高洲太助於四時在大阪公司送別，適農學堂教員洪君禮修先到，已將介紹書付洪君轉交矣。
初四日，八時用早膳，十時啟碇。是船載重一千八百十一噸，客座分三等，一等客十人、二等十六人、三等三百四十四人。是次一等船客僅四人，船長山根重武招待頗殷。晚十時睡。
初五日，早七時到廈，紳、商、學界代表，臺灣新聞採訪員偕漳泉留學省會工商業學生到船歡迎。商會總理洪君曉春、坐辦施君澐舫特派保商局舢舨數艘來迓，國旗飄飄，濟濟岸上，觀者如堵。十時，謁廈門各紳士。十二時，紳商開茶話會。午後往鼓浪嶼晤日領事及翻譯官岩村成允。下午一時，林君景商邀同林叔臧京卿、林季商、陳藻耀、葉謙丞各觀察及官界、學界在怡園開會，觥籌交錯，盡歡而散。六時，商務總會洪君曉春、施君澐舫聯合紳學界開筵款待。九時，警界官慕招往春仙戲園。十二時睡。
初六日早，謁鼓浪嶼各紳士。午，廈門董事會全體假座白鹿洞設宴，遍歷全部名勝，直至夕陽西下始返。晚與廈門日報、全閩新日報館各記者籌議刱辦福建報社俱進會。旋偕澐舫年伯赴春仙戲園。十二時睡。
初七日，八時，偕郭君任之到鐵路公司，旋乘小火輪至嵩嶼，約七里許，改乘小舟登岸，小憩停舟場，晤工程師薛君。十時開車，經海滄、下廳，通津三站，計二十八里。由通津改車而輿，午到水頭。糖廠新告落成，機器馬力四十匹，一日夜製糖一萬八千斤，每斤約值六十文。自正月中旬開工，至三月中旬停工，工場執役者八十人。蔗園多半依山，種蔗約一百萬株。上年苦旱，蔗植有僅高三、四尺者。農人一百二十人。蔗園遍築輕便鐵道，長四咪半，易於轉運也。四時參觀寮西錦湖學堂。堂為郭君獨力捐貲刱辦，建築一仿歐風。學生成績，亦有可觀。晚乘小舟赴龍溪，同行者為陳、郭二君。
初八月，七時到福滸，參觀蔗田。蔗分兩種：一計二十八萬根，每根平均十二斤；一計一百零八萬根，每根平均十斤。總計共十四萬一千四百噸，本銀凡三萬六千七百二十元，約可製糖一萬四千一百六十噸，值銀七萬一千八百元，除製糖每百斤工費一元二角，應費一萬六千九百元外，淨可得利一萬七千餘元。是處地土肥沃，旁臨龍溪，取水極便。甘蔗成熟，一望蔥龍，有高至丈三、四尺者。擇地之佳，於此可見。旋參觀福滸廠地。四面石牆高峻，前臨三叉河，交通便利。廠中僅築辦事室全座，所有應用各廠依然平地，只有土匠六、七人挑取河泥填地而已。
詢其原因，據經理人云，是處土木匠多由鄰縣而來，新正雖工價逾恆，亦不易召集，遲遲興工，職是故也。機器橫臥瓦礫，為風雨侵蝕，頗易生鏽，致榨糖未能興工，資本悉歸烏有，令人徒喚奈何！距廠數十步有砲臺翼然，舊砲兩尊猶存。臺後盡為民居所佔，未知漳人何以不起而干涉也。噫！異矣！林叔臧京卿派人導觀龍溪廣福糖廠，以路遠不及觀察。十時到石碼。是埠商務稱盛，出產以豆餅為大宗，製造品以剪刀為良。街道狹而且濕，穢氣迫人，不耐久駐。旋乘火輪赴廈。
五時渡鼓浪嶼，先後應林君叔臧、陳君少鐵之招。晚十時歸寓，與商會諸君暢談廈門商況。聞銀行、票局、錢莊四十五家、洋郊九家、北郊二十三家、疋郊十四家、廣郊二十七家、土郊二十二家、茶郊十七家、藥郊二十五家、紙郊二十四家、稅典五家，此鉅商也。製造品以淘化罐食公司為巨擘，余罕有所聞；工業之幼稚，患在無人提倡而獎勵之耳。十二時睡。
初九日，十時登大仁丸，商會董事會、去毒社、廈門日報社、鐵路公司、廈門各學堂代表及領事館翻譯官均登船送別。林君叔臧、陳君少鐵、林君秀商以予初次渡臺，願與偕行，舟中頗不寂寞。下午三時啟碇，風浪甚惡，僵臥竟夕。
初十日，九時到淡水，候潮入港。一望滬尾，咫尺天涯。海關擬用小火輪來迓，因風利不得近。下午五時到滬尾，支廳長小笠原長辰、臺灣總督府特派員池逋和三郎、食鹽賣捌所支配人鉅鹿赫太郎、商界招待員張君長懋、施君沛盛、辜君守和到船照料。行李概免查驗，由海關派小輪裝運。七時四十分登火車，八時到臺北。臺灣總督府聯合臺北廳長井村大吉、商工會長、茶商會長、臺北參事、各區區長及辜君耀星、各實業界代表，均禮服在車站迎候，名刺如雨，恍入山陰道上，應接不暇。日人之篤於邦交，殊可感也。九時到大稻埠辜宅。十二時睡。
十一日早，各工商界代表、各參事、各區長來訪。午，謁總督府各課課長、各局局長、民政長官、臺北廳長及各紳商。臺灣總督佐久間君特贈全線一等火車票得自由遊覽，以優遇各國欽使、領事之禮遇之也。晚辜君耀星招往聽戲；到園時，先演加冠以示優待，辜君特獎五十金云。
十二日早，謁臺灣總督佐久間君，談敘二小時。旋往參觀臺灣日日新聞報社。報分漢文、和文兩種，日出三萬餘紙。印報之法，先將鉛字板制成紙模，再將紙模鑄成圓形鉛板，嵌入機器，周轉極速，報紙亦卷成圓形，且印且裁，且紀號碼。社中機器數十部，兼營印刷業。總機關純用電力。另有五彩石印，用人工印刷。又有化學室製造銅板。該技師出所制油畫惠贈，色澤鮮明，僅分三次印刷，色色俱備，亦神乎技矣！社長、編輯長留余撮影，以志鴻爪，勉從之。
午後，過鐵道課。查臺灣鐵路，光緒十年即從事建築。自基隆至新竹，長六十二日里。割臺後，日政府以戰後經濟困難，募集資本，迄未成立。遂有官設鐵道之議。舉行臺灣事業公債法，建設縱貫鐵道及改良舊線路，預算經費約需二千八百八十萬元，限十年竣工。建築工程以大目溪為最鉅，隧道鐵橋費佔全部三分之一。
臺北至基隆地勢平坦，建築費為最廉，每日里平均不過五萬元。自全線交通以來，北部之茶、中部之米谷、南部之砂糖，運輸便利，商業日益發達，平均一日一哩通過人數約三百六十人，平均一日一哩通過噸數一百八十噸。調查明治四十一年度鐵道之收入已達二百三十餘萬元，比年當必倍蓯。此調查路政之大略也。
二時，過權度課。課長先出度量衡調查圖，口講指畫，不憚其煩。旋由技師出示各種元器。其器為精銅所制，珍藏鐵櫃。設櫃之地，用塞門德土堅築，毫不震動。天秤室陳列天秤多種，有購自西洋者。制尺室用銅尺鑲入機器，鏤成分寸，以顯微鏡窺之，大如齒輪。至於所制升斗，制畢應送入試驗室試驗，能否合法。試驗之法，先以小米儲為一斗，又將斗中所儲之米翻入木製葫蘆瓶，比較尺度相合，即知斗量不差。尺之種類甚多，或竹、或木、或鐵、或皮，無不備具。聞臺灣自改良度量衡以來，政府所售各器已值一百二十萬。現每年尚可售十萬左右。銅制各器，皆由東京製造。木製各器，或由臺灣製造。此調查權度局之大略也。
四時過專賣局。製造鴉片機器與製糖機器無甚差別。制成裝入圓形洋鐵罐，外黏商標，與罐詰相仿。製造樟腦，正值停工。入廠視察一周，即赴民政長官高田元治郎官邸之宴。是時臺北高等官均在座，談敘甚歡。至十時始歸。
十三日早，搭火車赴臺南。五時半到。臺南廳及紳士、新聞記者已在車站迎候。晚寓四春園。
十四月，上午九時偕陳君傑生、洪君禮修及臺灣總督府池部屬員、臺南廳牧野屬員視察共進會。是日，臺南廳長松木君、嘉義廳長津田君，阿緱廳長佐藤君及協贊會接待員已候於待賓館矣。茶敘片時，即參觀各館。查該會為臺南、嘉義、阿緱三廳所組織，借用臺南第二公學校之新校舍為會場。場分四棟，計六百五十九坪。臨時增築式場一棟、百八坪，甘蔗陳列場二棟、百七十五坪，家禽陳列場及牧夫場一棟、二十八坪，牛陳列場一棟、六十六坪，豚陳列場一棟、三十坪，消防詰所及救護所一棟、七坪，守衛詰所一棟、七坪，吃茶店一棟、十坪。此場所之布置也。公學校之中分為四所：
一為農產園藝器陳列所，
二為林產、水產、礦產品及工藝品陳列所，
三為工藝品陳列所，四為參考品陳列所。此陳列之秩序也。
物品分為八部、四十五類。
第一部農產區，為米、豆、麥、胡麻、雜谷及種子纖維、蕃薯及蕃薯簽等類。
第二部甘蔗，為甘蔗類。
第三部園藝區，為果實、葉菜、根菜、瓜、園藝種苗、花卉、盆栽等類。
第四部畜類區，為牛、豚、家禽。
第五部林產區，為木材、竹材、林業種苗、林業副產等類。
第六部水產區，為水產製造品、介甲類、養殖魚類等類。
第七部為礦產及其製品。
第八部工藝品區，為砂糖及糖蜜酒類、面類、油類及油糟澱粉類、果子類及罐詰飲食雜品、染織品、莚席品、指物及家具、藤及竹細工、金屬細工品、陶磁器、染料、顏料、紙及紙製品、造花及刺繡品、農具及金物類、皮革及其製品、雜工品等類。此物品之類別也。
臺南天氣和暖，地土肥沃。物產以米為最優，甘蔗次之。製造品以砂糖為最優，其他製造品尚屬幼稚時代。此物品之優劣也。至於會中徵集之完備，區劃之整齊，幾於無微不至。第一次賽會之成績如此，其優美殊可欽佩也！視察一周，略知梗概。同行洪君禮修、陳君保生為農商專門家，且富於判斷力，對於陳列品另有筆記，茲不贅。
十五日，上午九時參觀教育展覽會。會所設在第一公學，即孔子廟舊址也。會中陳列臺南各學堂成績，並日本各學堂學生成績，以備參考。蕃童書方亦略有可觀。日人對於中等以下教育，十分注意，蓋以人無貴賤，須具有普通智識，方足以應世用。臺灣學童與日本學童不得同校，示區別也。至於高等教育，尚未籌議及此。臺人既未受高等教育，永無高等官吏之望，其勢使然也。
午刻謁開山神社，原稱延平郡王祠，祀鄭成功。同治十二年十月，為吾閩沈文肅公奉使臺灣奏請設立，光緒元年，奉禮部覆準。改隸後，明治三十年二月改稱今名，列八縣社。正殿祀鄭成功像，後殿祀成功生母田川氏。左監國祠，右甯靖郡王祠。兩廡祀鄭氏部屬五十七人。
查明之遺臣鄭芝龍於萬曆四十年流寓日本肥前，納藩醫田川某之女生成功。及成功成人，與父共圖恢復明之社稷，轉戰南部諸省。後其父歸順，其母自殺，成功獨守苦節，於永歷十五年率精兵二萬五千長驅彭湖島，陷安平、赤嵌二城，建都臺南，稱曰「東都」。成功勳業，島人至今稱之，集貲修祠，竟達三萬二千圓之額云。
晚，臺南紳士邀集全島紳士公宴臺南館。是時燈燭輝煌，管弦雜奏，熱鬧場中又不勝身世蒼涼之感！無何，電燈忽滅，愈覺淒楚。席間酒數巡，主人起立致祝詞。余答之。略云：
鄙人此次渡臺調查實業，備蒙各界優待，且愧且感。然鄙人既承諸君雅愛，偶有所見，又不得不為諸君陳之。鄙人與諸君本為同胞弟兄，嗣因吾父母逼於貧弱，無力支撐，不得已將吾兄弟托付於吾伯叔之手代謀撫育，吾父母之苦哀當為吾兄弟所共諒也。綜觀吾伯叔對於吾兄弟之籌畫，有極滿意者，有極不滿意者。
極滿意者何？臺島素未講求衛生，人民罹於疫禍者不可勝數；改隸以來，道路蕩平，溝渠敷暢，飲料尤為注意，而人民之疾病死亡日漸減少；此公共衛生極為滿意者也。
極不滿意者何？全島普通教育漸臻完備，而高等教育寂然無聞，致青年子弟不能造成高尚人格，可慮一。臺政府裁判制度僅分兩級，往往臺民偶有冤抑難於上訴，可慮二。全島工業以製糖為盛，臺政府近持歸併主義，凡經營小公司者不能獨立，或至於消滅者有之，可慮三。此鄙人對於教育、裁判、實業最不滿意者也。然吾父母既以諸兄弟託付於吾伯叔之手，想吾伯叔篤同宗之誼，終有以副吾兄弟之希望，與伯叔之兄弟享同等之幸福，無歧之猜疑也。
鄙人近以福建實業協會名義來臺調查實業，所望於吾兄弟者，亦在於振興實業。其關於本島實業，吾兄弟應負推廣之責；其關於祖國實業，吾兄弟應負扶助之責。亞洲實業果能凌駕歐美，則富強之基鞏固不搖，即吾兄弟所以報吾父母、吾伯叔生育提攜之恩於無極也。吾兄弟勉之。演畢，全座黯然！
十六日，早九時半，乘滊車赴打狗，十一時半到。支廳長高橋大吉已候於車站矣。是地為南部良港，民居稀少。近因從事築港工事，殖民漸多，戶數二千五百九十一戶，人口九千二百五十四人。支廳、稅關、專賣支局、郵便局、燈臺所、鐵道部出張所、土木部支部、小學校、公學校、臺灣銀行、商工銀行各支店、商船會社支店、旅館，一一俱備。明治四十二年之外國貿易，輸出貨物價額三萬五千五十二元，輸入貨物價額百五十四萬九千二十一元。將來工事成立，一年出入貨物約有三十五萬噸之額。南部出產以砂糖為大宗，是港扼南部之衝，為連絡水陸之通途，故稱為砂糖吞吐口。岸壁可系三千噸內外之船七艘。工事費四百七十三萬三千圓，豫估五年竣工。
午後，乘小舟參觀工事。風浪微湧。先赴港口。舊有海峽，僅通小舟，近用火藥炸裂，已成航路，可通三千四百噸之船。築港技師導觀一切，指示極為詳盡，條列於後。
（甲）港內直一千三百間（一間六尺）、橫二百間，最深浚至潮面以下二十四尺。其北岸建築長四百八十間之岸壁，同時可以系留商船七艘。
（乙）岸壁設有三萬七千坪之堆房。
（丙）岸壁背面設有橫四百尺、長六百八十間之船溜（即系船場），為淺吃水船系留之所及荷揚場。
（丁）哨船頭（地名）為新填之地，謂之埋立地，面積約七萬坪，已成市街。其兩側長四百四十間、橫一十五間，另濬運河深六尺，以利市街之交通。
（戊）港口兩側均設有燈臺。
（己）港外淺洲一部，橫約百間，為船舶出入水道，兩側設航路標識及浮標。
